Qui sommes nous ?

 

Les Débuts Sucrés (2018)

Il était une fois, en 2018, une petite pâtisserie fondée par Katia, une femme passionnée par l'art de la pâtisserie. Avec ses racines profondément ancrées dans une tradition familiale, elle a ouvert les portes de sa pâtisserie avec une vision claire : créer des délices sucrés qui éveillent les papilles et réchauffent les cœurs. Chaque gâteau, chaque tarte était une œuvre d'art faite avec amour. Nos débuts étaient modestes, mais notre rêve était grand.

 

L'Évolution Inspirée :

Cependant, l'histoire de Katia et de sa pâtisserie a pris un tournant inattendu et excitant. Écoutant les appels des clients qui cherchaient des alternatives plus saines, Katia a ressenti une nouvelle passion naître en elle. Elle a entendu les besoins des personnes atteintes de la maladie cœliaque et du diabète, et elle a décidé de répondre à leur appel. Ainsi, notre voyage vers une pâtisserie sans gluten et sans sucre ajouté a commencé.

 

Nous proposons de délicieux gâteaux marocains réalisés à base d'amandes et de miel reconnus et appréciés à travers le monde : cornes de gazelle, briouates, Mhencha, Makrout, Aakda aux amandes et aux noix. Les gâteaux traditionnels existent dans un format sans sucre ajouté, soit confectionnés avec un sirop naturel extrait de dattes et de raisins secs, pauvre en calories et totalement compatible avec les régimes alimentaires restrictifs du sucre raffiné.

 

Par ailleurs, nous proposons également des sablés, disponibles dans une version sans gluten adaptée aux sensibles ou intolérants au gluten. Tant les gâteaux traditionnels que les sablés sont disponibles en assortiments dans un packaging robuste et résistant au transport, tout en étant extrêmement raffiné et esthétique.

 

En fonction des saisons et des arrivages, nous proposons des pâtisseries sans gluten en parts individuelles : cheesecake, cake au citron, moelleux au chocolat, tarte au citron, mousse aux amandes, foret noire, praliné amandes, orientale, ….. 

 

Enfin, grâce à nos partenaires de régions partout au Maroc, nous proposons plusieurs produits d’épicerie fine naturelle, produite par des femmes dans des villages près de Taroudant : huile d’argan, miel de thym, amlou, smen, khliyâa, huile d’olive et l’eau de fleur d’oranger.

 

Un Engagement Concret :

Notre engagement envers une pâtisserie sans gluten et sans sucre ajouté ne se limite pas aux mots. Nous avons investi dans la création d'un laboratoire dédié, spécialement équipé avec du matériel de pointe et dirigé par une équipe dévouée. Chaque recette est soigneusement élaborée pour garantir la sécurité et la délicatesse de nos produits. Chaque membre de notre équipe est formé à la manipulation et à la préparation sans gluten, afin que nos clients puissent savourer chaque bouchée en toute confiance.

 

Notre Engagement :

Aujourd'hui, nous sommes fiers de l'histoire que Katia, sa famille et son équipe ont écrite. Une histoire de passion, de persévérance et de douceur. Que vous ayez des restrictions alimentaires ou que vous soyez simplement à la recherche de saveurs authentiques, Katia et son équipe sont là pour vous offrir une expérience qui ravira vos sens. Merci d'être venus partager ce voyage avec nous. Venez goûter l'évolution de la pâtisserie avec nous. Ensemble, savourons chaque chapitre sucré de la vie.

 

Notre entreprise est bien plus qu'une simple pâtisserie. C'est une entreprise familiale où chaque membre contribue à créer des délices qui racontent une histoire. Chaque recette est imprégnée de l'amour et de la tradition que nous partageons en tant que famille. De plus, nous reconnaissons que ce développement extraordinaire est également le fruit du travail acharné et du dévouement de notre équipe compétente.

 

L'Innovation au Cœur de Notre Identité :

Nous n'avons pas cessé d'innover. Nos chefs ont continué à perfectionner leurs compétences, à explorer de nouvelles techniques de cuisson et à découvrir des ingrédients rares pour offrir des créations toujours plus surprenantes. Notre menu s'est élargi pour inclure une variété de desserts, de collations et de pains, tous sans gluten et sans sucre ajouté, pour satisfaire les palais les plus exigeants.

 

Notre positionnement unique repose au carrefour de la tradition et de l'innovation. C'est ce mélange harmonieux qui définit notre identité et qui nous permet de proposer quelque chose de véritablement exceptionnel à nos clients.

 

La Tradition : Nos racines profondément ancrées dans une tradition familiale sont le fondement de tout ce que nous faisons. Chaque création que nous réalisons est imprégnée de l'amour, de la passion et du savoir-faire. C'est cette tradition qui confère à nos desserts une âme et un caractère authentique.

 

L'Innovation : Tout en respectant nos racines, nous embrassons également l'innovation. Katia et son équipe sont constamment à la recherche de nouvelles idées, de nouvelles techniques et de nouveaux ingrédients pour repousser les limites de la pâtisserie sans gluten et sans sucre ajouté. Nous sommes fiers d'être à la pointe de la créativité, en proposant des saveurs nouvelles et surprenantes, tout en respectant les besoins de nos clients soucieux de leur santé.

 

Ce mariage de la tradition et de l'innovation se reflète dans chaque gâteau que nous créons. En tant que pâtisserie, nous nous efforçons de capturer le meilleur des deux mondes, offrant des délices qui réconfortent l'âme tout en suscitant l'excitation des découvertes gustatives.

 

Que vous soyez nostalgique des saveurs classiques de votre enfance ou à la recherche de nouvelles expériences palpitantes, notre positionnement au carrefour de la tradition et de l'innovation vous garantit une expérience pâtissière inoubliable. Rejoignez-nous pour un voyage où le passé et le présent se rencontrent, et où chaque bouchée est une fusion magique de goûts et de souvenirs.

 

Un Engagement Écologique :

Nous sommes également déterminés à faire notre part pour l'environnement. Dans un monde de plus en plus conscient de l'importance de la durabilité, nous nous sommes engagés à réduire notre empreinte écologique. Nous utilisons des emballages respectueux de l'environnement, nous soutenons les producteurs locaux et nous cherchons constamment des moyens de minimiser notre impact sur la planète tout en continuant à fournir des produits exceptionnels.

 

Vers les Plus Hauts Standards :

Dans le cadre de notre démarche qualité continue, nous avons une vision ambitieuse pour l'avenir. Nous visons à nous faire certifier aux plus hauts standards internationaux en matière de qualité alimentaire. Cela signifie que chaque produit qui sort de notre pâtisserie répondra non seulement à des normes strictes, mais reflétera également notre engagement envers l'excellence et l'authenticité.

 

L'Épanouissement des Saveurs :

Au fil des années, notre pâtisserie sans gluten et sans sucre ajouté a continué d'évoluer, de s'épanouir et de surprendre nos clients. Katia, avec son talent exceptionnel et sa créativité sans fin, a réussi à transformer des ingrédients sains en véritables œuvres d'art gustatives. Les douceurs légères et délicates qu'elle crée sont devenues une source d'inspiration pour de nombreuses personnes, non seulement pour ceux qui ont des restrictions alimentaires, mais pour tous les amateurs de pâtisseries à la recherche de nouvelles expériences sensorielles.

 

L'Appréciation de Nos Clients :

Nous tenons à remercier nos clients fidèles qui nous ont accompagnés tout au long de cette aventure. Votre soutien indéfectible et vos commentaires positifs ont été notre motivation quotidienne. Chaque sourire que nous voyons sur le visage de nos clients en dégustant nos créations nous rappelle pourquoi nous faisons ce que nous faisons.

 

L'Avenir Gourmand :

Alors que nous continuons à grandir et à évoluer, notre engagement envers la qualité, l'authenticité et la satisfaction de nos clients reste inchangé. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre pâtisserie pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles expériences gustatives et pour partager avec vous chaque chapitre sucré de la vie. Merci d'être à nos côtés alors que nous poursuivons cette aventure délicieuse. 

 

Venez déguster l'avenir de la pâtisserie avec nous. Ensemble, savourons chaque moment sucré de notre histoire